Seksioni i përzierjes së pluhurit në përgjithësi ka funksionet e përzierjes së pluhurit dhe ruajtjes së pluhurit.
Së pari, cilësitë e ndryshme dhe klasat e ndryshme të miellit të prodhuar në dhomën e bluarjes dërgohen në kosha të ndryshëm magazinimi përmes pajisjeve transportuese për ruajtje.